Достаточно ли вы знаете о разгрузочных днях?

Разгрузочные дни – наши помощники на всех этапах снижения веса.

Даже детям дошкольного возраста и беременным  с ожирением на фоне низкокалорийной диеты 1-2 раза в неделю можно проводить разгрузочные дни с целью создания покоя перевозбужденному инсулярному аппарату.

Резкий переход на 1-2 дня на диету с малой энергетической ценностью от 1000 килокалорий и ниже, бедную поваренной солью, вызывает перестройку обмена веществ, увеличивает потерю калорий за счет активизации распада  запасенного на боках, талии, бедрах жира.

Разгрузочные дни лучше чередовать.

Обычно начинают с более сытных (мясных, рыбных, творожных или молочных), а в дальнейшем переходят на фруктовые и овощные.

Хорошие результаты дает использование сдвоенных разгрузочных дней, например, сначала назначается «мясной» день, а затем «яблочный». Количество жидкости в эти дни не ограничивают.

Подбор разгрузочного дня строго индивидуален и зависит от состояния здоровья на данный момент, от времени года, от возраста и пищевых предпочтений.

К разгрузочному дню надо относиться не как к трагической неизбежности, а как к палочке – выручалочке, которая позволит привести себя в норму и эту норму поддерживает.

Проведем кастинг разгрузочных дней.

 1. Кефирный разгрузочный день 
Оправдал надежды многих. Полтора литра нежирного кефира (на пять приемов), и на следующий день вы с лёгкостью не досчитаетесь килограмма, а то и чуть больше. 

Кефир позволяет сочетать себя (в нормальной вкусовой пропорции) с зеленью, что придает этому разгрузочному дню новый нюанс.

2. Молочный день. 

Существует несколько вариантов

1. 6 раз в день по 250 мл молока.

Показания: гипертоническая болезнь, ожирение, подагра.

2. Молокочай.

Полтора литра нежирного молока кипятим и заливаем в термос, туда же засыпаем столовую ложку гранулированного чая, ждем час, пьем весь день в теплом виде. Гарантируется потеря от 1 до 2-х килограммов.

Овощные и фруктовые разгрузочные дни.

1. Яблочный день. 

Народный любимец. Вспоминается известная английская пословица – «ешь утром яблоко и забудь о враче». И это неудивительно, ведь содержащиеся в этих плодах биологически активные вещества способны творить настоящие чудеса. Полезно раз в неделю устраивать разгрузочный яблочный день, в течение которого следует съедать 1,5 кг сырых или печеных яблок (на пять приемов) и выпивать 4 стакана минеральной воды без газа. Благодаря этому не только исчезнут жировые отложения в области талии и бедер, но наш организм очистится от шлаков.
Подобный день «унесет» у вас, возможно, и больше килограмма, кроме того поможет работе кишечника.

Яблоки имеют высокий индекс насыщения и низкий гликемический индекс, поэтому так любимы врачами – диетологами в качестве разгрузочных дней.

В сутки 1,5 кг зрелых сырых яблок на пять приемов.

Показания: при гипертонической болезни, особенно при гипертонических кризах, нефритах (с добавлением 150 грамм сахара), ожирении, подагре. 

Однако некоторые мои пациенты отмечают возникновение на яблоках вздутие живота и повышение аппетита. И если с первым можно справиться, запекая яблоки, то вторая проблема решается иначе – замените яблочный разгрузочный день другим разгрузочным днем.

2. Огуречный день.

Прекрасная разгрузка, так как огурцы содержат тартроновую кислоту, которая сдерживает липогенез – превращение углеводов, поступивших с пищей в жиры, которые откладываются на боках и талии

Огурцы на 95% состоят из воды и обладают самой низкой калорийностью из всех овощей от 10 до 12 ккал.

Огурец богат клетчаткой, поэтому способствует очищению организма.  Отличаются большим содержанием калия (до 215мг%), что придает им хорошие мочегонные свойства, особенно показано при целлюлите.

Свежие огурцы показаны также больным с сочетанием ожирения с сердечно сосудистой патологией, болезнями печени, почек и хронических запорах.

Можно преобразовать в салатный тем, кому голодно на огурцах (1,5 кг огурцов, добавить зелень по вкусу, одно яйцо отварное вкрутую, чайную ложку оливкового масла, немного лимонного сока). Потеряете чуть меньше, но всё равно потеряете.

3. Банановый день. 
Пять – шесть средних бананов на весь день, регулярно – через каждые 3 часа и больше ничего, только пить зеленый чай с лимонным соком, в дозе не менее 1200 мл. Среди моих пациентов есть просто фанаты этого разгрузочного дня. Особенно их радует снижение веса на фоне сытости.

4. Грейпфрутовый (апельсиновый). 
Если у вас нет аллергии на цитрусовые, то используйте этот вариант разгрузочного дня. Отличный результат, как правило теряется не менее килограмма за один день.Аромат апельсина улучшает настроение, а это даст дополнительный плюс. Легко переносится.

5. Салатный день, 
Он и есть салатный день (всё зависит от фантазии и знания калорийности ингредиентов), чего душа просит, то и в миску, однако едим только низкокалорийные овощи. Заправка – низкокалорийный натуральный несладкий йогурт, в который можно добавить мелко нарезанную зелень, давленный чеснок. Вес йогурта на сутки – не более 75 грамм. Можно использовать лимонный сок и 4 чайные ложки оливкового масла

6. Картофельный день. 

Удивлены? Еще более удивитесь, когда увидите, что похудели.

Возможны варианты: 

- или вы запекаете в течение дня 9 средних картофелин (средняя картофелина весит около 100 грамм) и питаетесь только этим.

- или делаете пюре на водичке, добавляете 1 яйцо вкрутую, стакан молока утром и зеленый салат к ужину.

7. Капустный день. 

Салат из капусты и яблочного сельдерея возможны варианты. Я люблю с зернами граната, это создает у вас иллюзию сытости, но эту иллюзию подкрепляйте каждые 3 часа.

Белковые разгрузочные дни.

1. Мясной день (рыба, птица, белое мясо) 
если вы освоили пароварку, мультиварку – это для вас. Не жаришь, специй минимум – вкуснотища. Самый мой любимый, всегда потеря веса от 1 кг и больше. Весь жир с мяса нужно предварительно удалить, предпочтение отдавайте именно нежирным сортам мяса (но нежным), таким как филе курицы или индюшки. 

1. Отварное мясо без соли – 250 – 350 грамм

Овощи капуста, лиственный салат, свежие огурцы (помидоры) – от 400 – 500 грамм до 1 кг.

2. Отварная рыба без соли (судак, щука, треска, окунь) – 300 – 400 грамм

Овощи (капуста, лиственный салат, свежие огурцы, помидоры) – от 400 – 500 грамм до 1 кг.

3.Мужской вариант: вареное нежирное мясо 360 грамм, молоко 100 мл, зеленый горошек 120 грамм, капуста свежая 280 грамм, можно добавить 1-2 стакана кофе без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника.

Или 300 грамм мяса индюшки + 400 грамм огурцов или пекинской капусты.

Показания: ожирение

Мясные разгрузочные дни противопоказаны при тяжелых заболеваниях печени, недостаточности почек, выраженном атеросклерозе.

Вместо мяса можно использовать нежирную отварную рыбу в количестве до 400 грамм

2. Творожный день. 

Кто-то добавляет в творог нежирную сметану или йогурт, но не более 2 столовых ложек. Кто-то специи и зелень…. Вариантов множество.
За сутки съесть 400 для девочек, 600 грамм для мальчиков свежего нежирного творога, можно добавить 60 грамм сметаны, 50-100 мл молока с кофе, 1-2 стакана отвара шиповника (в четыре приема).

Показания: ожирение, болезни сердца с нарушением кровообращения, атеросклероз.

Иногда по тем же показаниям применяют творожно-яблочные дни, в состав которых входит 300-400 грамм творога, 200 мл молока и 1 кг яблок.
Я предпочитаю такой разгрузочный день - 500 грамм творога + 1 литр 1% кефира, всё разделить на пять порций

На основе творожного разгрузочного дня можно приготовить еще и такие вкусные варианты.

Запечь баклажаны и потом, охладив начинить их творогом со специями и зеленью. Или сырые свежие помидоры или огурцы можно начинить подобным фаршем. Вкусно и результативно.

Углеводные разгрузочные дни.

1. Рисовый день. 
Самое моё. Отварить рис (варить без соли, но можно кинуть в отвар пучок зелени и солоноватый вкус вам обеспечен), рекомендуют бурый (коричневый), но я не заметила особой разницы…если хотим достичь ярко выраженного очистительного эффекта – едим один рис в дозе 300 грамм отварного на сутки, если нас устроит потеря килограмма или около того, едим с малюсеньким огурчиком или маринованным лучком, или щепоткой изюма или парой черносливин. Проверено: работает бесперебойно.

2. Гречневый день. 
Запарьте зеленую гречку и …. Вперед. Гречка должна быть слегка твердой. Эффект наступает если соблюдать такую диету не менее трех дней. Для молодых и здоровых.

3. Разгрузочные дни из кураги.

Рекомендовано в течение дня 500 грамм кураги, промытой и обданной кипятком. Кипяток слить и можно его выпить в течение дня

Показания: при сочетании ожирения с гипертонической болезнью и целлюлитом

4. Арбузные разгрузочные дни.

Показания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, расстройство кровообращения, заболевания печени, почек, подагра.

5.Творожно - кефирные разгрузочные дни.

6 раз в день съедать по 150 мл кефира и 3 раза в день по 100 г нежирного творога.

Показания: сахарный диабет, ожирение.
А еще есть официально одобренные наукой диетологией - сметанные, клубничные, компотные, боржомные и другие, не менее эффективные разгрузочные дни о которых я расскажу в другой раз.

Кстати, существует ошибочное мнение, что разгрузочные дни показаны только при избыточной массе тела, однако почти при всех хронических заболеваниях внутренних органов контрастные дни дают заметный лечебный эффект. При назначении разгрузочного дня  лечебное воздействие пищи распространяется на какую - то одну из "поломок", вызванных болезнью. Например, магниевые, калиевые, овощные, фруктовые разгрузочные дни при гипертонической болезни воздействуют на соотношение солей натрия, калия и магния в организме и способствуют выводу лишней жидкости, снижению давления, 

Безбелковые разгрузочные дни при хронической почечной недостаточности уменьшают отравляющее воздействие вредных шлаков на кровь и почки. А ограниченные по калорийности контрастные дни создают энергетический дефицит при ожирении и так далее. Выбор контрастного дня зависит от целей, которые преследует врач, поэтому при каждом заболевании могут использоваться самые разнообразные контрастные дни. 

Хорошего дня и разгружайтесь регулярно, друзья.

Давайте отдых своему организму.